為一杯好茶,建一座莊園
Century tea family
華祥苑打造的生態茶莊園理念尚屬全球首個,但這一理念并非是一時所為,
而是花了10年布局茶莊園生態體系建設的結果。
2006年,當屬中國經濟井噴的年代
很多品牌都在飛速發展、爭分奪秒
用最快的速度站上高度
但也可能在瞬間失去了態度
—— 沒有品質,何談品味 ——
—— 沒有深度,空談高度 ——
所以,無論時代怎樣變遷,
我們固執地堅信:
茶是用來喝的,健康品質是首要標準!
First stage
唯有做好源頭,才能確保每一杯茶的好品質
唯有做好源頭,才能確保每一杯茶的好品質
所以我們決心回到源頭做好茶
10 年時間
3650多個日出日落
400多名茶農的汗水
數十位的茶業專家和學者的智慧結晶
......
以及接下去的第2座、第3座......
A tea estate law
首先,它必須不能有開墾史、污染史,
土壤要擁有各種當地茶類的代表性特征,
要有剛好的海拔和坡度,
來確保陽光的照射,雨水的洗禮,云霧的醞釀。
更重要的是,
它必須要位于中國黃金產茶帶
并且屬于原產地地理標志保護范圍之內!
這樣的山場,少之又少。
我們花了數年時間,到處尋找這樣的山場。
每找到一處,還要對當地土壤,空氣,降水等,
進行反復的科學測量和實地考察。
經過近乎苛刻的考究與篩選
我們終于找到了六處這樣的地方
A tea estate law
因為這是一個陌生的課題,
為此,我們選擇奔波數萬公里,去歐洲訪問各大知名的葡萄酒莊園。
通過對這些名酒莊實地考察,與當地資深的專家探討研究
并與百年歷史的法國露桐酒莊締結友好莊園,向他們學習先進的莊園建設與管理理念。
華祥苑茶莊園,更匯聚了國內眾多行業專家的智慧,
華祥苑打造生態茶莊園基地建設,備受各界人士的矚目與期待,八方教授與專家、農產業政要都曾齊赴源頭參與研討。
其中,茶界泰斗——張天福的畢生所學精粹都在華祥苑生態茶莊園基地得以實現。